El salón principal es amplio con una espectacular cocina abierta y elementos que logran transmitir sólo una parte de la experiencia que te entrega este Restaurant-Bar. Jengibre, syrup neutro, carta de sushi menta, limón y agua. Limón, syrup simple, mix de frutos rojos y agua. Fresco, aromático y de perfil complejo, ideal para acompañar la experiencia gastronómica sin alcohol.
- De asado de tira ahumado y cocinado por 24 horas en sous vide.
- Y lo mejor de todo, a un precio muy competitivo que te permitirá disfrutar de una experiencia gastronómica de alta calidad sin que tu bolsillo sufra.
- Kiara Nikkei, recibe hasta 220 personas, cuenta con 45 estacionamientos cubiertos liberados de costo, dos terraza independientes y gran ambiente, para que vayas sólo, con amigos y familia.
La cocina Nikkei nunca deja de sorprender, por la intensidad de sus sabores, sus presentaciones y estilo, donde se juntan, pero no mezclan, las técnicas de la cocina japonesa con esos ya conocidos sabores peruanos; pero que en KIARA Nikkei, se encuentran inmersos dentro de un ambiente tan místico como la península de Yucatán, algo así como Tulum… ¿listo para viajar?. Disaronno, Alto del Carmen 40° transparente, zumo de limón, syrup simple, naranja, Amargo de Angostura, albúmina. 4 unidades de taco rellenos de salmón, aceite de jengibre, palta asada, gel de mango y salsa acevichada 5 dumplings rellenos con mix de verduras y trilogía de setas, acompañado de salsa huaincaina y salsa de la casa
Nagisa Roll
Ron, menta, limón, syrup simple, sellado con agua gasificada, opcional maracuya – mango – frutilla – frambueza José Cuervo especial, triple sec, limón y syrup simple. Gin, licor de cassis, limón y syrup simple.
Mojito sabores
Coctel preparado con horchata de coco, dash de limón, limoncello de la casa y ron mariposa. Cocktail a base de pisco Espíritu de los Andes, licor Araucano, zumo de pomelo, maracuyá y terminación de syrup de canela. Vino tinto, vermouth rosso, mistral apple, bitter de cardamomo, syrup de pera, zumo de limón y naranja. Cóctel Ron Havana 7 años, syrup Falernum, horchata de coco, maracuyá, zumo de limón. Jugoso lomo liso acompañado de chimichurri artesanal y una deliciosa salsa batayaki (mantequilla con soja) para un toque de sabor irresistible. Salmón batayaki sobre de arroz al aji amarillo, con mariscos flambeados en pisco y toques de limón de pica.
Servicio atento y ambiente acogedor
4 unidades en taquera, relleno de champiñon salteado en hoisin, salsa de alcachofa ahumada y shishimi. Finos cortes de Salmón en tiradito, con esferificaciones de katsuo y dressing salsa ponzu Gyozas de cerdo de cocción lenta, rellenas de carne desmechada y cebolla caramelizada, glaseadas con salsa tonkatsu, acompañadas de huancaína y punto de gel.
Tanqueray Ten, syrup de arándanos, mermelada de rosa mosqueta y espuma de manzana verde, jengibre y Ramazzotti. Gin macerado con té Mariposa azul, Malfy pomelo, licor de mantequilla, pulpa de piña, zumo de limón. La dulzura del licor de sandía y frutilla en un encuentro cítrico y elegante con pisco, té de frutos rojos y Chambord. Clásico saltado de versión vegetariano con tofu salteado, con papas bastón en plancha caliente, con toques de salsa huancaina. De malaya de cerdo a la parrilla en barbecue detonkatsu acompañada de criolla.
Con ingredientes frescos y una cuidada preparación, cada bocado es una explosión de sabores que te transportará directamente a Japón y Perú. Los clientes de Nikkei Bar destacan la calidad y frescura de sus platos de sushi. Ubicado en Urdaneta Kalea, 14, este restaurante de sushi ha conquistado el paladar de sus comensales con su exquisita fusión peruano-japonesa. Si estás buscando un lugar para disfrutar de sushi de calidad en Donostia-San Sebastian, no puedes perderte Nikkei Bar.
Heineken, leche de tigre nikkei con aji verde, rojo y jengibre en suave picor, finalizado con sal. Salsa inglesa, tabasco, limón, borde de merkén ahumado y sal. Refrescante giro al clásico Gin & Tonic, con notas herbales de té, la dulzura única de la miel de palma y un final burbujeante de ginger ale. Un twist picante al whisky con notas frutales de pera y piña, potenciado por el pisco Alto del Carmen en solución salina
Mizumi Nikkei, el primer bar-restaurante nikkei de la ciudad, combina lo mejor de la cocina peruano-japonesa con una propuesta de coctelería de autor en un ambiente que invita a disfrutar y compartir. Cuando se elige un lugar donde ir, siempre se busca un buen ambiente, calidad de servicio, una barra diversa y de alto nivel, tanto en productos como en preparación, gastronomía que sorprenda, buena música y ese algo más que, de seguro, se encuentra en este restaurante-bar, una propuesta que destaca entre las aperturas 2022. Roll envuelto en salmón spicy, masago, cebollín, mix de semillas, sriracha, pisco en cacho de cabra, relleno de camarón, queso crema y palta.
En una nueva edición de Lo pensó/lo hizo de Emol, exploramos los pasos, desafíos y visiones que llevaron a Mizumi Nikkei a instalarse como uno de los favoritos para quienes visitan o habitan en Puerto Varas. Francisco Peña Lyon Fundador Mizumi Nikkei En el corazón de Puerto Varas, Región de Los Lagos, un innovador concepto gastronómico está conquistando paladares tanto a locales como a visitantes. Kiara Nikkei, recibe hasta 220 personas, cuenta con 45 estacionamientos cubiertos liberados de costo, dos terraza independientes y gran ambiente, para que vayas sólo, con amigos y familia. Los niños son muy bienvenidos los fines de semana en horario de almuerzo ya que hay juegos y actividades organizadas para ellos, incluso en carta se han incluido platos nikkei que disfrutan mucho. En breves palabras, estos conceptos forman parte de la nueva propuesta del empresario gastronómico Claudio Artus, que junto a sus socios, Juan Francisco Mualim y Andrés Segú, llegan a Av.
Doble medida de Pisco, limón, syrup simple y albúmina. Picante, ahumado y vibrante, coronado con camarón y cebolla perla flambeados. Gin de la casa, campari, vermouth rosso, limón, syrup simple y albumina.
Una fusión exquisita de tamari (salsa de soja japonesa) y aceite verde y palta gratinada que realzan la textura suave del pescado. Brunoise de lomo liso condimentado con mostaza encurtida, cebolla, alcaparra, pepinillo y mix encurtidos, aceite vegetal, cilantro, gel de yema curada y acompañado de tostadas artesanales. Además de la calidad de sus platos, en Nikkei Bar encontrarás una amplia variedad de opciones para todos los gustos. No es de extrañar que muchos repitan visita una vez prueban la deliciosa comida de este pequeño restaurante.